Malzemeler

3 tane milföy hamuru
20 tane kiraz domates
2 tane kırmızı ufak turp
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı küp doğranmış ak peynir
2 çorba kaşığı rendelenmiş taze kaşar peyniri
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı limon suyu
2 tane taze soğan
Kekik,
tuz

Milföy Külahında Domates Salatası Yapılışı

Milföy hamurlarını paketten çıkartıp çözülmeleri için oda sıcaklığında bekletin. Mutfak tezgahını unlayıp hamurları merdane yardımı ile her iki yöne doğru açarak genişletin.

Fırın kağıtlarından, milföy hamurlarının büyüklüğüne müsait külahlar oluşturun ve hamurları bunların üzerine sarıp tepsiye koyun. Önceden ısıtılmış 200 radde fırında 20-25 dakika pişirin ve hamurları kağıtlardan ayırın. Diğer tarafta, domatesleri, turpları ve taze soğanı istediğiniz büyüklükte doğrayın.

Maydanozu incecik kıyın. Domates, turp, taze soğan, ak peynir, kaşar peyniri ve maydanozu bir kapta karıştırın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, kekik ve tuzu ek ettikten sonra bu karışımı külahlara paylaştırın.