Üç Renkli Biber Salatası
Malzemeler
3 tane dolmalık yeşil biber
3 tane kırmızı biber
3 tane dolmalık sarı biber
3 tane patlıcan
4 diş sarmısak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 çorba kaşığı sirke
5-6 dal maydanoz
Tuz
Üç Renkli Biber Salatası Yapılışı
Biberi ve patlıcanları ocakta ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyun. Biberleri uzun şeritler halinde doğrayın. Patlıcanları iri küpler halinde doğrayın.
Dövülmüş sarmısağı patlıcan ve biberlerle karıştırın. Daha sonra servis tabağına alın.
Üzerine zeytinyağı ve sirke gezdirip, tuz serpin. Maydanozla süsleyerek servis yapın.
|